關閉

記錄寶寶成長,發現全世界的育兒樂趣

廣告

孕期防貧血,補鐵是關鍵

懷孕后新陳代謝加快,鐵需要量增加,用以供給胎兒血液和組織細胞日益增長的需要,并有相當數量貯存于胎兒肝臟內,準媽媽自身也要貯備鐵,以備分娩時失血和產后哺乳的需要,所以孕期補鐵則尤為重要。

為什么要補鐵?

鐵和胎兒發育的關系

孕期對各種營養的需求增加,尤其是鐵。除了維持自身的需要外,還要為胎兒生長提供鐵。如果孕婦發生缺鐵性貧血,不僅容易在分娩時發生各種合并癥,對胎兒的影響更大,例如導致胎兒宮內發育遲緩、低出生體重、早產、死產、新生兒死亡等。此外,還會影響到胎兒免疫系統的發育。因此,孕期補充一定劑量的鐵很有必要。

鐵的作用

鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一,孕期的缺鐵性貧血,不但可以導致孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力,還可導致胎兒宮內缺氧,生長發育遲緩,生后智力發育障礙,生后6個月之內易患營養性缺鐵性貧血等。孕婦要為自己和胎兒在宮內及產后的造血做好充分的鐵儲備,因此,在孕期應特別注意補充鐵劑。

鐵的來源

含鐵十分豐富的食物:動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。

含鐵中等豐富的食物:瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干),啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥。

含鐵一般豐富的食物:魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等種子)

此外用鑄鐵鍋煮番茄或其它酸性食物,也可增添鐵質,鍋會把有益于健康的鐵深入食物內??此坪芏嗍澄镏泻需F,但中國仍是嚴重缺乏鐵的國家,主要集中在婦女、兒童和老人,每日科學補鐵,必不可少!

我們應該如何補鐵

服用鐵劑

服用鐵劑的作用:鐵劑是治療缺鐵性貧血的特效藥,一般服用鐵劑10天左右,貧血癥狀就會開始逐漸減輕,連續服用2—3個月,貧血可得到糾正。

常用的口服藥:硫酸亞鐵,每次0.3— 0.6克,每日3次,也可服用10%枸櫞酸鐵胺10毫克,每日3次,或葡萄糖酸亞鐵,右旋糖酐鐵等。

如何服用效果最好:服用鐵劑同時加服10%稀鹽酸10毫升,或維生素C100毫克,有利于鐵吸收。

服藥要堅持:服藥不可間斷,貧血被糾正后還應繼續服藥1—2個月,但此時每天服藥1次即可。

食療補鐵

多吃含鐵豐富的食物如動物肝臟、腎臟、動物血,每周一到兩次。紅肉中如牛肉、羊肉含鐵也較高,懷孕中期每天一到兩次。

因為含鐵食物與維生素C同時吃可以促進鐵吸收,所以平時要多吃一些綠色蔬菜。

紅棗含鐵含維生素C都比較高,每天堅持吃8~10粒。

應該注意膳食的調配,多吃含鐵和蛋白質豐富的食物,如瘦豬肉、牛羊肉、豬肝、蛋黃和大豆及豆制品等,在烹飪食物時最好使用鐵鍋。

酸味水果輔助補鐵

新鮮酸味水果含維C可促進鐵吸收:

蔬菜、水果等含“三價鐵”的食物,一定條件下,可還原成“二價鐵”,變成易于人體吸收的形式,這個“條件”就是維生素C,維生素C分為還原型和氧化型,只有還原型維C,才能提高鐵的吸收利用率。還原型維C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中,但它非常嬌嫩,常溫下食物每存放24小時,其含量就衰減一半,促進鐵吸收的作用會大打折扣,而維生素C藥品就更差了。

以下蔬菜、水果維C含量高:

含量最高為,鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

其次為,青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜

補鐵美食推薦

油菜拌豬肝

主料: 豬肝 250克 油菜 100克

調料: 醋、糖、醬油、鹽、大蒜、八角、花椒、大蔥、姜

制作:鮮豬肝洗凈,在底部切幾道小口,取凈鍋放清水加鹽2克、八角、蔥、姜和豬肝慢火煮開,打去浮沫關火,將豬肝撈出用涼水沖涼重新入鍋。重復幾次直至熟透。熟豬肝切成薄片,置于盤中;油菜葉用開水焯透,切成長條;將大蒜剝去蒜衣,拍碎搗成泥備用。焯好的油菜葉和豬肝放在碗里,再放入剩余調料,拌勻即成。

炒肝尖

主料:豬肝3兩、凈筍1兩、菠菜3錢、水發木耳1錢。

調料: 醋、料酒、醬油、鹽、大蒜、花椒、大蔥、姜

制作:將肝、筍切成方片,菠菜切成九分長段,將肝用鹽和淀粉腌好,用油輕滑,然后在鍋中放油熗蔥、姜、蒜,將滑好的肝、筍片、菠菜、木耳下鍋,再放入料酒、醋、醬油、糖,勾芡即可。

重點提示:豬肝選用要鮮,加工要精細,主配料成型要整齊。汆、汆油、烹制動作要快,調味要清淡,汁芡油要少而均勻。

砂鍋豆腐

主料:豆腐1塊、瘦肉1兩、海米5錢、口蘑和玉米片少許。

輔料:鹽、蔥、姜料酒

制作:豆腐切成寸塊,用開水焯一下,其他原料切成片。油燒熱,用蔥、姜熗鍋,隨后下高湯燒一會兒,然后倒入砂鍋內,將鹽、料酒放入砂鍋內,再把主料放入,用微火煎透即可。

燜燒牛肉

主料:熟牛肉4兩

輔料:水淀粉、油、蔥、姜、醬油、醋、白糖、鹽

制作:將牛肉切成五分小方塊,放入碗肉,用水淀粉掛上一層糊,過油炸成金黃色后撈出。勺內打底油,放蔥、姜熗鍋,加醬油、醋、高湯、白糖炒一會兒,用少許淀粉勾芡,打明油,將炸好的肉倒入勺內,翻炒幾下即可。

鮮嫩清香炒腰腦

原料: 豬腰一對,豬腦50克,冬筍15克,雞湯或肉湯15克,豬油35克,青菜心5克,干冬菇5克,

輔料:蒜1克,蔥1克,姜0.5克,白糖0.5克,醬油15克,淀粉3克,鹽少許,味精0.5克,料酒3克,

制作: 1、將淀粉、清水調成濕淀粉;冬菇泡好。

2、姜切細末,蔥、蒜、冬筍、冬菇等均切成薄片。

3、豬腦用清水洗凈,摘去紅筋(即微血管),撒鹽,上籠屜蒸熟,取出切成方丁。

4、將豬腰去掉腰子外層的薄膜,再切成兩片,剔去腰臊之后,在刀切面用刀劃成斜方花紋,刀深應為豬腰厚的一半,不可切透,然后再把每片切成七至八塊,用6克的醬油再腌一下,使之入味,最后用清水沖洗干凈,去掉腰臊味,撈出,用布擦干,加上一半濕淀粉現浸一下。

5、凈剩下的醬油、濕淀粉、鹽、白糖、味精、雞湯等在碗里調成汁。

6、用豬油熱油鍋,把豬腰塊、蔥、姜、蒜、青菜心、冬筍、冬菇等一齊下鍋,炒至豬腰變色,就可將調味汁和豬腦丁倒進去,略炒,用濕淀粉色芡即成。

白玉肝膏湯

原料:豬肝(雞、鴨肝也可)250克,雞蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡蘿卜50克,鮮花菇50克

輔料:鮮湯、料酒、鹽、蔥、姜、生粉適量

制法:1、把豬肝去筋,用刀背捶成茸泥(或用絞肉機絞爛),放入盛器中加鮮湯150克,攪拌后用紗布濾去肝渣,留下肝茸備用。

2、姜末用少許水浸半個小時,用紗布濾出姜汁。

3、在肝茸內加入蛋清兩個,精鹽、黃酒及姜汁各少許,打勻后倒入涂過豬油的盆子中,用中火隔水蒸15分鐘,至結膏時出鍋,稍冷后用刀切開盛入盆中。

4、將鮮花菇和胡蘿卜切成小丁,于油鍋煸炒后備用。

5、青豌豆加少量水焯熟,加上煸炒的花菇和胡蘿卜丁,與嫩豆腐丁、切成塊的肝膏和適量鮮湯燒開,將兩只蛋黃打勻后散入湯內,調味、勾芡即成。

特點:豬肝、豆腐、蛋黃及菌菇含鐵量高,容易被人體吸收,肝膏和豆腐質地細嫩滑口、湯鮮味美、營養價值高。

孕期補鐵忌過量

無貧血孕婦無需每日補鐵

無貧血的孕婦最好能將先前每日補鐵的習慣改為每周補鐵一次; 而那些紅細胞水平較低的貧血孕婦則還是應該補充大劑量的鐵劑。

研究人員指出,在他們的該項研究中,有27%妊娠期過度補鐵的孕婦到妊娠中期出現了血紅蛋白過高,這些孕婦生早產兒或低體重兒的風險則增加了4倍左右。所以補鐵的劑量應該根據個體是否貧血而作調整。

孕期補鐵需遵醫囑

妊娠期女性容易缺鐵,為了預防或糾正孕期的貧血和缺鐵,一般會推薦孕婦每日補充60-120mg的鐵。近期由奧克蘭兒童醫院研究協會和墨西哥國立圍產期研究中心合作的一項研究顯示,這一補鐵推薦量對于無貧血的孕婦而言是過高的,不僅容易導致鐵劑過負荷,還會引發分娩并發癥、早產和生低體重兒等問題。

所以孕期補鐵需要遵循醫生的指導,謹慎補鐵。

精彩日記
精彩問答
大圈子熱門話題
查看全部專題 >>   查看更多關于 準媽媽 孕期 胎兒 補鐵 貧血 的相關內容
孕育周刊      懷孕期 嬰兒期 幼兒期 學前期
我來說兩句
  • 網友:可可mami503 2015-03-02 10:16
    預期媽媽缺鐵不僅會造成寶寶缺鐵也會使寶寶體內的鉛升高也就是說鉛中毒,所以孕期補鐵是必須的,我這里有優質的孕嬰營養品 QQ號碼:37382210
  • 網友:未名寶媽 2013-07-25 07:34
    懷孕3個月可以有性生活嗎?
  • 網友:gracelou886 2013-06-08 00:33
    。。
  • 網友:家有寶寶一一 2012-11-01 20:44
    相識是種緣份~很高興能在這里與各位媽媽相遇。我們有經營實體的母嬰店~媽媽們支持一下哦。淘寶小店地址http://shop34360782.taobao.com萬分感謝!
  • 網友:evelyne82 2012-10-18 11:13
    我之前也吃過補鐵的藥,不過吃完老惡心,別的孕婦給我推薦過兩種,一種是復方紅衣補血口服液,另一種是復方阿膠漿,我只喝過前者,感覺還不錯,其他孕媽咪可以試試
  • 網友:evelyne82 2012-10-18 11:09
    我也貧血,我喝的是復方紅衣補血口服液,里面的成分是紅棗、木耳、花生的紅衣,山東產的,北京沒有賣,我讓家人從山東郵件過來的,感覺效果還行
  • 網友:蓓兒她娘 2012-09-22 14:35
    看來得多補充了
  • 網友:我的小包子120804 2012-09-09 20:34
    懷孕18周查97,準備吃肝和紅棗,不過這么食補不知道效果明顯不。
  • 網友:李希朋 2012-08-24 13:26
    四個月去醫院驗血小板太低,正常值13%—43%我才3.3%血小板總數81.醫生開了三維亞鐵咀嚼片,今天第一天吃,都是鐵銹味,內臟也吃不下去,總覺得那么累
  • 網友:靜偉1006 2012-07-12 13:42
    我也是孕后期檢查出貧血,醫生開了二維亞鐵顆粒,傷胃感覺,就沒在繼續吃
93 1/10
        發表評論
確認提交

掃描下載寶寶樹孕育APP

有家的地方,就有寶寶樹

快乐8

點擊或微信掃描

孕期知識隨時看